¿Sabías que en el mundo se consumen anualmente cerca de 9 millones de toneladas de chocolate?
Con el MasterClass EL NEGOCIO DEL CHOCOLATE podrás crear un diverso catálogo con deliciosos productos de chocolate y sus rellenos para atender una demanda que crece día a día.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
- Lograrás aprender el arte de la chocolatería de forma fácil, sin necesidad de conocimientos previos y perfeccionar tus conocimientos si ya tienes experiencia.
- Aprenderás como crear un negocio altamente competitivo desde cero utilizando el chocolate y sus derivados.
- Entenderás las mejores técnicas de templado y las herramientas más importantes que necesitas tener para lograr un producto de calidad con chocolate.
- Aprenderás a formular tus propios rellenos para bombones y productos del chocolate.
- Podrás ofrecer un catálogo diverso a base de deliciosos productos de chocolate y sus rellenos.
- Te revelaremos los mejores tips para aprovechar cada herramienta y material, así como escoger bien tu materia prima.
- Aprenderás a definir tus proveedores, envolturas y packaging profesional.
- Podrás manejar tu marca desde cero, crear tu logotipo y darte a conocer.
- Sabrás exactamente tus costos de fabricación y precio de venta al público de tus productos.
- Conocerás el secreto para aprovechar las herramientas de marketing digital que existen en el mercado como Facebook e Instagram de forma profesional para que tu marca llegue al mundo y tener un negocio exitoso.
- Completarás una formación integral la cual te permitirá desarrollar tus propios productos de chocolate, empacarlos, crear tu marca, darte a conocer profesionalmente y llegar a tus primeros clientes creando un negocio rentable y con alta proyección de crecimiento.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través de un completo contenido, estructurado paso a paso en 11 módulos.
- Cupos vendidos hasta hoy… 87%
Soy un apasionado por todo lo relacionado con el mundo del chocolate, quisé iniciar mi propio proyecto y lo he logrado gracias a la excelente formación que recibí en éste programa, hoy en día ya inicie mi primer establecimiento de bebidas y postreria, y por eso recomiendo sin duda ésta formación.
Cuando inicie la formación, pensé que seria un curso más entre tantos, realmente estoy sorprendida por que aborda temas que están a la vanguardia sobre la industria creativa del chocolate y otras herramientas avanzadas que no imaginé encontrar.
Resalto la notable experiencia y conocimiento del tutor, es grandioso el aprendizaje en cada módulo, se avanza bastante y obtuve las técnicas exactas en el tratado y preparaciones del chocolate en distintas texturas.
Respaldo de Hotmart
Certificado al finalizar la formación
Acceso de por Vida
CONTENIDO
MÓDULO NO.1 INTRODUCCIÖN Y CONSTRUCCIÖN DEL NEGOCIO
- VIDEO 1: Introducción (resumen de lo que se va a ver en el curso).
- VIDEO 2: Introducción del chocolate fino de aroma, comercial y sus derivados (100%, 85%, 70%, 60%, 50%, leche y blanco).
- VIDEO 3: Herramientas básicas para chocolatería.
- VIDEO 4: Como crear un ambiente y espacio de trabajo.
- VIDEO 5: Conoce cuales son las marcas más comerciales para que tu puedas trabajar.
- VIDEO 6: Buenas prácticas de manufactura, manejo de espacios y bioseguridad.
MÓDULO NO.2 ATEMPERADO DEL CHOCOLATE Y TËCNICAS
- VIDEO 7: Atemperado de chocolate.
- VIDEO 8: Atemperado de chocolate técnica española.
- VIDEO 9: Atemperado de chocolate técnica francesa.
MÓDULO NO.3 ELABORACIÖN DEL RELLENO O GANACHE
- VIDEO 10: Formulación de ganache de trufa original.
- VIDEO 11: Formulación de ganache de trufa de licor.
- VIDEO 12: Formulación de ganache de bombón de corte.
- VIDEO 13: Formulación de ganache para bombonería frutal.
MÓDULO NO.4 PORTAFOLIO DE PRODUCTOS
- VIDEO 14: Barras de chocolate sembradas.
- VIDEO 15: Mendigos de chocolate.
- VIDEO 16: Rocas suizas de chocolate.
- VIDEO 17: Bombones clásicos.
- VIDEO 18: Brigadeiros de chocolate (1RA PARTE).
- VIDEO 19: Brigadeiros de chocolate (2DA PARTE).
MÓDULO NO.5 ELABORACIÖN DE COBERTURAS Y BAÑOS
- VIDEO 20: Baño de bombón de corte.
- VIDEO 21: Tipos de baños para trufas.
MÓDULO NO.6 DECORACIÖN Y COLORIMETRIA PARA EL CHOCOLATE
- VIDEO 22: Elaboración de lacas.
- VIDEO 23: Elaboración de transfer artesanal para decoraciones.
- VIDEO 24: Elaboración de coquillas de una bombonería tendencia.
- VIDEO 25: Moldes para bombonería: tipos de molde, lavado, temperatura y pulido.
MÓDULO NO.7 PACKAGING Y PROVEEDORES
- VIDEO 26: Tipos de packaging y envolturas.
- VIDEO 27: Presentación final de productos.
MÓDULO NO.8 ESTRUCTURA DEL NEGOCIO Y COSTOS
- VIDEO 28: Bosquejo del negocio.
- VIDEO 29: Estructura y costos.
- VIDEO 30: Fotografía profesional con tu celular.
MÖDULO NO.9 MARKETING Y PUBLICIDAD
- VIDEO 31: Tu marca desde cero. (nombre, logotipo).
- VIDEO 32: Aprende a diseñar tu logo profesional gratis.
- VIDEO 33: Donde buscar ayuda profesional de marketing de bajo costo.
- VIDEO 34: Crea el Facebook de tu negocio desde cero.
- VIDEO 35: Crea el Instagram de tu negocio desde cero.
- VIDEO 36: Conecta tus cuentas paso a paso.
- VIDEO 37: Como conseguir tus primeros clientes.
MÖDULO NO.10 BONOS Y MATERIAL ADICIONAL
- VIDEO 38: BONOS Sembrado de Chocolate.
- VIDEO 39: BONOS Receta bombón de Cheesecake.
- VIDEO 40: BONOS Baño de María inverso.
- VIDEO 41: BONOS Receta relleno crema de Limón.
MÖDULO NO.11 PREGUNTAS Y RESPUESTAS FRECUENTES
- VIDEO 42: ¿Se puede utilizar el chocolate repostero como chocolate de cobertura?.
- VIDEO 43: ¿Hay que agregar grasa al chocolate?.
- VIDEO 44: ¿Que pasa si se deja mucho tiempo en refrigeración al chocolate?.
- VIDEO 45: Diferencia entre colorantes y recomendación de uso.
Preguntas frecuentes
¿Lo puedo tomar así no tenga nada de conocimientos del tema?
Si, no es requisito tener conocimientos de la tematica enseñada, por el contrario vas a ver todo desde 0, para que puedas avanzar de manera progresiva.
¿Hay alguna garantía?
Por supuesto, te garantizamos que ESTE PROGRAMA será la mejor inversión que hagas AHORA!
Y si por alguna razón después de ver el temario en su totalidad y de ponerlo a prueba, no quedas 100% satisfecho(a). Tienes una garantía durante 7 días de devolución del importe integro de tu curso.
¿Para este programa es necesario tener conocimientos avanzados?
No es necesario, por el contrario, sabes manejar Internet y tienes ganas de aprendes es mas que suficiente. No te preocupes vamos a guiarte paso a paso!!!
¿Cómo accedo al curso?
Una vez realizado tu pago, recibirás un correo electrónico con las instrucciones para acceder al área privada de alumnos.
Este curso también podrás estudiarlo dentro de la plataforma de Hotmart, la misma plataforma con la que realizas el pago.
¿El pago se hace mensual?
NO. El pago es vitalacio, es decir, de un solo pago único para toda la vida.
¿Es seguro?
- Tu información está 100% segura
- Ambiente seguro y autenticado
- Acceso al producto entregado por email
- 100% revisado y aprobado